9月12日木曜日
実りの秋の訪れです。稲穂が黄金色に色づきました。
イチジクも実ってきました。
秋酒”ひやおろし”が発売になりました。
おすすめセットつくりました
ひやおろしとは、冬から春にかけて造られた日本酒を、秋まで熟成させることで
まろやかになり旨味が増した1回火入の生詰で
まだ暑い時期は冷酒はもちろん、熟成した深みを楽しむなら、お米の旨味を感じやすい常温で。
少し肌寒くなったらぬる燗や熱燗で香りやコクを楽しむのもお勧めです。
8月２４日土曜日
喜多方も所々に秋を感じることができるようになりました。
いちぢくの実が膨らんだり、山椒の木が色ずいたりしています。
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近所の蕎麦スタンド縁さんで、もりそばと人気の紅ショウガの天ぷらで
純米酒國光を味わいました。
