2月5日水曜日
テレビで大雪警報がでていますが、喜多方では高速道路が止まり、
雪が降り始め大型除雪車が通っていきます。


酒蔵では、搾り準備が始まり袋吊りの酒袋を毎日裏表にして水洗い、
今日はお湯でも洗いました。
チタン火入のチタンも出し、水洗い年に1回の絞りの為の準備です。


この寒い時期のお勧めの限定品で送料無料のセットをつくりました。
家でのんびりどうぞ!

今年初参加します!!昨年桃色にごりが大好評でしたので!

1月23日木曜日

大寒の今、鑑評会大吟醸仕込みです。今日は三段仕込みの仲仕込みです。

全て手作業の仕込みです。

地震のニュースでご心配をおかけしました。
大丈夫です!



1月6日月曜日

謹賀新年

今年もよろしくお願いいたします。

今日から大吟醸の仕込みが始まりストップウォッチでの
洗米が行われました。


FAX注文書