11月 酒蔵便り２
青空に当蔵の紅葉がきれいです！
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今、桃色にごりの仕込み中です！
酒米を蒸して、投入。まだ、もろみは白いです。
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毎日、分析してもろみの状況をみます。
搾りたて純米のもろみは、膜がはり表面は穏やかです。
１１月 酒蔵便り
裏磐梯の紅葉が真っ盛りです。。
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地元の米が酒蔵に入荷しいよいよ純米から酒造りが始まります。
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様々な日本酒好きの方々に蔵粋を飲んで頂きました。
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今まで出したことのなかった透明瓶の”おりがらみ”が大好評でした！！！
当蔵の庭の栗で栗ご飯をつくり、純米アマデウスを合わせました。
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熱燗も恋しい季節になりました。
＊４月１日出荷分より、商品価格を改定致しました。諸般の事情を含めご理解頂き、今後共変わらぬご愛顧をたまわりますようお願い申し上げます。
