10月3，4日は東京新橋SL広場で県知事参加の”ふくしまの酒まつり”を
開催し参加してきました。
今回は季節の純米吟醸ひやおろしと、
6月に完売した桃色にごり酒を,特別に熟成したものを提供し
好評で12月に新酒が出る桃色にごり酒のご予約も頂きました。

9月12日木曜日
実りの秋の訪れです。稲穂が黄金色に色づきました。

イチジクも実ってきました。

秋酒”ひやおろし”が発売になりました。
おすすめセットつくりました
ひやおろしとは、冬から春にかけて造られた日本酒を、秋まで熟成させることで
まろやかになり旨味が増した1回火入の生詰で
まだ暑い時期は冷酒はもちろん、熟成した深みを楽しむなら、お米の旨味を感じやすい常温で。
少し肌寒くなったらぬる燗や熱燗で香りやコクを楽しむのもお勧めです。